Zastanawialiście się kiedyś, czy zjedzenie gorzkiej a zjedzenie mlecznej czekolady będzie miało identyczny wpływ na apetyt i kolejne posiłki zjedzone w danym dniu?
Otóż naukowcy postanowili porównać powyższe zależności (1).
Eksperyment przeprowadzono na grupie 16 zdrowych mężczyzn o prawidłowej masie ciała. Testowymi posiłkami była czekolada gorzka i czekolada mleczna w ilości 100g przypadająca na jednego uczestnika eksperymentu.
Za pomocą odpowiedniego urządzenia monitorowano apetyt w ciągu 5h co pół godziny po zjedzeniu tabliczki.
Co się okazało?
Takich rezultatów można się było spodziewać i nie będzie to dla Was odkrywcze. Mężczyni, którzy zjedli gorzką czekoladę:
Gorzka czekolada obniża chęć sięgnięcia po coś słodkiego, nasyca, i sprawia, że zjemy mniej w porównaniu do czekolady mlecznej. Wszystko to za sprawą większej ilości kakao, mniejszej ilości cukru i zwykle mniejszego stopnia przetworzenia produktu.
(1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302125/
Wszystkie zamieszczane na blogu treści i materiały służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie zastąpią profesjonalnej porady lekarskiej. Prezentowane treści i materiały nie stanowią zamiennika wizyty lekarskiej, porady zdrowotnej oraz nie służą do diagnozowania, ani leczenia chorób. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystywania informacji zawartych na stronie.
Treści zamieszczone na blogu są moją pracą autorską. Zabraniam kopiowania, reprodukowania, odtwarzania ich w jakiejkolwiek formie w całości, jak i we fragmentach bez mojej pisemnej zgody i podania źródła. Na podstawie Ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. z 2006 r. nr 90, poz. 631 z późn. zm.).
