W chłodne wieczory zupy stają się nieodłącznym elementem mojej diety. Niestety przygotowanie dania od A do Z zabiera zwykle sporo czasu, ale… nic straconego. Mam i na to rozwiązanie, chociaż nigdy nawet nie będzie konkurować z prawdziwą pomidorówką. Mimo to, przetestujcie patent.
Składniki:
- 500g przecieru pomidorowego z kartonika,
- łyżka masła klarowanego,
- ryż (u mnie basmati),
- ugotowane mięso (u mnie pierś z indyka),
- awokado,
- przyprawy: sól, pieprz czarny, papryka ostra, kolendra.
Podgrzać przecier, dodać masło, przyprawy, mięso i ryż i pogotować przez kilka minut na małym ogniu.
Przed spożyciem wkroić awokado i dodać listki bazylii. Gotowe 🙂